2月3日 節分の行事食です

節分は邪気を払い、無病息災を願う行事です。
以下の献立を提供しました。

👹米飯
👹茶碗蒸し
👹煮魚
👹赤大根の酢の物
👹漬物
👹赤鬼和菓子

長崎市では江戸時代から赤大根を食べる習慣があります。
赤鬼の腕に似ている赤大根を食べることで鬼を退治するという意味があるようです。
当院でも赤大根の酢の物を提供しました。

※栄養課